在农产品质量安全监管、农贸市场快速筛查与生产基地自检中，农药残留检测仪能够快速判断蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留是否超标。其检测结果的准确性高度依赖于规范的操作流程。掌握
农药残留检测仪科学、标准的使用方法，是确保测量精准、预警及时的关键。
第一步：环境准备与仪器预热
将仪器置于平稳、干燥、无强光直射的工作台，避免振动与气流干扰。接通电源或确认电池电量充足（建议＞80%）。开机后，仪器自动进行系统自检，随后启动恒温预热程序。等待温度升至37±1℃并稳定（约5-10分钟），方可进行后续操作，确保酶反应在标准条件下进行。
第二步：试剂准备与样品处理
使用原厂配套试剂，检查是否在有效期内。将显色剂、底物等按说明书要求复溶或稀释。取待测样品（如菠菜、白菜、苹果）约2g，剪碎后放入提取瓶，加入10mL缓冲液，震荡提取3-5分钟，静置或过滤，获取澄清提取液。避免使用腐烂或污染部位。
第三步：加样与反应启动
取一支洁净比色皿，加入2.5mL缓冲液，再加入0.1mL酶液，轻轻混匀，放入仪器比色槽，按“调零”键校准基线。取出后，加入0.1mL显色剂，混匀，放入恒温反应区预反应15分钟。最后加入0.1mL底物，立即混匀并倒入比色皿，插入检测位，启动检测程序。
第四步：结果读取与判定
仪器自动采集反应3分钟内的吸光度变化，计算农药残留抑制率。
抑制率＜50%：判定为“合格”；
抑制率≥50%：判定为“超标”。
结果实时显示在屏幕上，并可自动保存。对于超标样品，应重复检测或送实验室确证。
第五步：清洗与维护
每次检测后，及时倒出比色皿内液体，用清水冲洗3-5次，再用蒸馏水润洗，晾干备用。若使用一次性比色皿，应规范废弃。定期清洁仪器表面与反应槽，防止残留物腐蚀。长期不用时，关闭电源，试剂冷藏保存。
