在食品安全监管、农产品质量控制与农业标准化生产中，农药残留检测仪能够快速、精准地识别蔬菜、水果、粮食等农产品中的有机磷、氨基甲酸酯等常见农药残留，为从农田到餐桌的安全链条提供即时数据支持。
农药残留检测仪的高效检测能力源于多个精密部件的协同运作，每一部分都为快速、灵敏、便携而设计。
1、光源系统
采用高稳定性LED或卤素灯作为激发光源，提供恒定光强照射反应体系。光源波长精准匹配检测需求（通常在412nm附近），确保显色反应的光吸收测量准确。低功耗设计支持长时间野外作业。
2、比色皿与反应池
由光学级石英或高透光塑料制成，用于盛放样品提取液与试剂混合液。内壁光滑、尺寸精确，确保光程一致（通常10mm）。部分机型采用一次性比色皿，避免交叉污染；部分型号集成自动进样与清洗功能，提升通量。
3、光电传感器
位于光源对侧，采用高灵敏度硅光电池或CMOS图像传感器，实时捕捉透过反应液的光强变化。将光信号转换为电信号，精度可达0.001Abs，确保对微弱颜色变化的敏锐响应，提升检测下限。
4、温控模块
内置恒温加热板（通常37±1℃），为水解反应提供稳定温度环境。温度偏差直接影响酶活性与反应速率，精准控温是确保检测重复性的关键。部分仪器配备快速升温技术，缩短预热时间。
5、数据处理与显示系统
嵌入式微处理器实时采集光电信号，通过算法计算吸光度变化率，自动判定农药残留抑制率。配备彩色触摸屏，直观显示检测结果（“合格”/“超标”）、浓度值与测试时间。支持中英文界面切换，操作便捷。
6、试剂仓与加样系统
集成专用试剂槽，存放显色剂与缓冲液。部分机型配备自动加样泵，精确控制试剂添加量，减少人为误差。便携式设备多采用预封装试剂片或冻干粉，现场复溶即可使用，简化操作。
